Онлайн-курс «Новогоднее ЧУДО»

Онлайн-курс «Новогоднее ЧУДО» посвящён технологии приготовления и оформления новогодних десертов из доступных ингредиентов. Он подойдёт тем, кто хочет радовать близких и удивлять клиентов, а также аудитории с абсолютно нулевой подготовкой в кондитерском деле. Автор — Виталия Сейдаметова, пищевой технолог и шеф-кондитер с опытом более 12 лет.

В программе капкейки «Ёлочные игрушки», «Новогодние эскимо», апельсиновые мандарины, новогодние рожки с зефиром, торт «Новогодняя ёлочка», зефирные гранаты, рождественские венки, пряничный домик, яркие капкейки, торты и шоколадные мандарины. Курс построен как конструктор: берётся база и создаются собственные сочетания вкусов и оформления.

Обучение проходит онлайн в формате видеоуроков с технологическими картами; материалы объёмные, детальные и доступные для понимания. Ученик осваивает приготовление и оформление новогодних десертов и получает навыки создания подарков своими руками.

Чему научитесь

• Готовить новогодние десерты из доступных ингредиентов
• Создавать реалистичные цветы и фигуры из крема и зефира
• Оформлять торты и капкейки в новогодней тематике
• Готовить зефир по классической технологии
• Собирать и оформлять пряничный домик
• Создавать собственные сочетания вкусов и оформления