Онлайн-курс «Начинающий кондитер» с дипломом

Онлайн-курс для начинающих кондитеров, в том числе для тех, кто раньше не пёк. Обучение построено на практике: от простых бисквитов и кремов до сборки и украшения тортов. Курс состоит из двух больших блоков: основы выпечки тортов и дизайн тортов для начинающих. В первом блоке по неделям разбираются бисквиты, кремы, начинки, ганаш, суфле и сборка тортов. Второй блок посвящён оформлению: работа с насадками, потеки, обмазка, живые цветы, формы-сферы и лепка фигурок. Дополнительно включены бонусный курс по выпечке с восемью рецептами и урок по идеальному выравниванию. По окончании предусмотрен диплом; доступна рассрочка на 6 или 12 платежей.

Чему научитесь

• Печь бисквиты и готовить кремы, начинки и ганаш
• Собирать торты по рецептам курса
• Готовить суфле и десерты, включая профитроли и капкейки
• Украшать торты с помощью насадок
• Делать потеки, обмазку и использовать живые цветы
• Работать с формами-сферами и лепить фигурки