Описание курса
Страница описывает курсы кондитера в Академии Кулинарного Искусства в Челябинске. Обучение рассчитано на начинающих и на практикующих поваров, которые хотят улучшить навыки или получить новый разряд. Программа включает технологию приготовления разных видов теста, кремов и начинок, а также современные техники украшения тортов. Теоретические сведения закрепляются на практике. По окончании курса ученики получают диплом.
Чему научитесь
- Готовить и оформлять простые хлебобулочные изделия и хлеб
- Готовить и оформлять основные мучные кондитерские изделия
- Готовить и оформлять печенье, пряники, коврижки
- Готовить и использовать в оформлении отделочные полуфабрикаты
- Готовить и оформлять классические торты и пирожные
- Готовить и оформлять фруктовые и лёгкие обезжиренные торты и пирожные
Кому подойдёт
Подойдёт новичкам и профессиональным поварам-кондитерам, которые хотят получить базовые знания или повысить навыки и разряд.
Похожие курсы в других школах
Базовый курс кондитера — обучение с Марией Селяниной
Pastrycampus
Курс подойдёт начинающим кондитерам, любителям и практикующим, которые хотят укрепить базу и улучшить технику и качество изделий.
Начальный
Подробнее
Курс шеф-кондитера
THE CHEF
Подойдёт тем, кто хочет освоить кондитерское дело с нуля или начать зарабатывать на любимом деле.
Для всех
34 ₽
Подробнее
Чайная школа 2.0. для ресторанов
Школачая
Курс подойдёт ресторанам, кафе и фитнес-барам, которым нужно обучить персонал обращению с чаем, создать чайную карту или обновить сезонное меню.
Для всех
5 ₽
Подробнее
Муссовые мини-торты
ИТАЛИКА студиум
Курс рассчитан на кондитерские предприятия, кафе-кондитерские и кофейни, супермаркеты и продвинутых частных кондитеров.
Для всех
Подробнее
Промокод скопирован!
🎯 Не уверены, что этот курс вам подходит?
Пройдите тест на профессию и узнайте, насколько она соответствует вашим навыкам и интересам: