Описание курса
Курс посвящён приготовлению различных напитков на основе чая и созданию рецептов для ресторанной чайной карты. Обучение состоит из 27 тематических уроков. В процессе курса ученики научатся создавать чайные купажи и узнают секреты рецептов мировых национальных напитков — марокканского мятного чая, индийской масалы, греческого традиционного чая. Отдельное внимание уделяется сервировке чайных напитков: подбору подходящей посуды и оформлению подачи для заведений премиум класса. Курс подойдёт тем, кому нужно обучить персонал грамотному обращению с чаем, создать чайную карту для заведения или обновить сезонное меню для ресторана, кафе или фитнес-бара. Также возможна персональная форма обучения.
Чему научитесь
- Создавать чайные купажи
- Готовить национальные чайные напитки (марокканский мятный чай, индийская масала, греческий чай)
- Готовить холодные и горячие чайные миксы
- Сервировать чайные напитки и подбирать посуду
- Составлять чайную карту для заведения
- Обновлять сезонное меню
Кому подойдёт
Похожие курсы в других школах
Школа мяса
Муссовые мини-торты
Обучающие курсы по карвингу
Кондитер «Продвинутый курс»
🎯 Не уверены, что этот курс вам подходит?
Пройдите тест на профессию и узнайте, насколько она соответствует вашим навыкам и интересам: