Кондитер с нуля. Видео курс. 21 урок

Это видеокурс Кондитерской школы Ирины Огурчёнок по приготовлению тортов и десертов с нуля. С 2017 года по нему обучились более 5000 человек. Курс подойдёт тем, кто хочет освоить приготовление классических и современных тортов, а также десертов. В программе 21 урок: классические торты (Наполеон, Медовик, Бедный еврей, Птичье молоко), современные торты (Красный бархат, Молочная девочка, Сникерс, Морковный блюз, Шоколадный трюфель) и десерты (нуга, зефир Нежность, мармелад, кейк-попсы, капкейки, панна-котта, десерты в стакане, маршмеллоу, меренги). Обучение проходит в видеоформате: ученик получает доступ к видеоурокам по приготовлению каждого десерта. В результате ученик осваивает рецепты и техники приготовления 21 десерта.

Чему научитесь

• Готовить классические торты: Наполеон, Медовик, Бедный еврей, Птичье молоко
• Готовить современные торты: Красный бархат, Молочная девочка, Сникерс, Морковный блюз, Шоколадный трюфель
• Готовить десерты: нугу, зефир, мармелад, кейк-попсы, капкейки
• Готовить десерты в стакане: панна-котту, тирамиссу, фисташку-малину, солнечное манго
• Готовить маршмеллоу и меренги