Домашнее пивоварение. Онлайн-курс для начинающих от А до Я

Онлайн-курс по домашнему пивоварению от технолога Виктора Бушмелева и онлайн-школы сети магазинов «Русская Дымка». Курс рассчитан на начинающих и знакомит с приготовлением крафтового пива в домашних условиях. В программе разбираются классификация пива, основные ингредиенты и сырье, а также три подхода к пивоварению: экстрактное, частично-зерновое и полностью зерновое. Отдельные уроки посвящены солоду, хмелю и дрожжам, затиранию солода и составлению рецепта. Обучение проходит онлайн: уроки проходятся последовательно, включают короткую теорию и практические мастер-классы по варке пива в обычной кастрюле или баке и на домашней пивоварне. Технолог отвечает на вопросы учеников при затруднениях.

Чему научитесь

• Разбираться в классификации и вкусовых особенностях пива
• Понимать основные ингредиенты и сырье для пивоварения
• Варить пиво экстрактным способом
• Варить пиво экстрактно-зерновым способом с затиранием
• Варить крафтовое пиво зерновым способом из набора
• Составлять рецепт пива