Базовый кондитерский онлайн-курс «Кондитер с нуля»

Это базовый онлайн-курс школы Egor.Team, который шаг за шагом строит профессию кондитера: от первого крема до муссового торта. Курс рассчитан на новичков и объясняет теорию так, чтобы было понятно, почему каждое изделие получается. Программа состоит из 10 модулей, которые опираются друг на друга: кремы и меренги, песочное, заварное и дрожжевое тесто, кексы, шоколад, классические и муссовые торты. Всего в курсе 45 десертов и 80 видеоуроков, а также теория химии процессов, которая помогает сочетать вкусы и придумывать свои изделия. Обучение проходит онлайн: старт сразу после оплаты, на тарифах с поддержкой следующий модуль открывается после зачёта, а работы проверяет Егор или кураторы курса и дают развёрнутый ответ. Ученик получает сертификат на тарифах с поддержкой, возврат денег в течение 14 дней и доступ к образовательной лицензии.

Чему научитесь

• Готовить кремы и меренги
• Работать с песочным, заварным и дрожжевым тестом
• Делать кексы и шоколадные изделия
• Готовить классические и муссовые торты
• Понимать химию процессов и сочетать вкусы
• Придумывать собственные десерты