Полный курс «Быстрые ужины»

Этот курс посвящён приготовлению быстрых ужинов: в нём собраны рецепты лёгких, сытных и оригинальных блюд. Он подойдёт тем, кто хочет тратить меньше времени на готовку и больше — на хобби, увлечения и семью. Программа включает 20 обучающих видео с пошаговыми рецептами и 20 теоретических уроков, разделённых на четыре модуля. В практической части разбираются блюда вроде омлетного блинчика с крабовым мясом, тёплого салата с кальмарами, плова из утки с кус-кусом и азиатского салата с фунчозой. Теория охватывает инвентарь и его замену, сервировку, планирование и тайминг, техники быстрой готовки, заготовки, соусы, расчёт порций и ресторанную подачу. Обучение проходит онлайн: доступ к материалам предоставляется на 6 месяцев, рецепты дублируются в формате PDF и их можно распечатать. Пройдя курс, ученик освоит более быструю и разнообразную готовку и получит сборник соусов в подарок.

Чему научитесь

• Готовить быстрые ужины по пошаговым рецептам
• Планировать приготовление и тайминг
• Разбираться в инвентаре и заменять его при отсутствии
• Готовить соусы
• Рассчитывать порции на гостей
• Сервировать и подавать блюда как в ресторане