Мастер-класс «Ягодная феерия»

Мастер-класс «Ягодная феерия» от школы INNBAKERY посвящён приготовлению нарезного торта и пирожных. Он рассчитан на начинающих кондитеров, домохозяек и тех, кто находится в декретном отпуске и хочет освоить новое дело для заработка. В программе — подробные видеоуроки о том, что нужно для старта работы с современными десертами и как начать работать на заказ. Участники получают подробный рецепт нарезного торта и пирожных «Ягодная феерия», а также простую технику сборки нарезных пирожных и декора, которую можно повторить на своей кухне. Отдельно разбираются особенности работы желирующих агентов — пектина, желатина и крахмала — и хитрости работы с десертами, которые можно приготовить за месяц вперёд. Обучение проходит в формате видеоуроков с быстрыми и простыми заданиями на результат; доступ к мастер-классу предоставляется на 3 месяца при самостоятельном прохождении. По итогам прохождения участник получает именной сертификат и рецепт торта «Клубничный пломбир».

Чему научитесь

• Готовить нарезной торт и пирожные «Ягодная феерия»
• Собирать нарезные пирожные и оформлять декор
• Работать с желирующими агентами: пектин, желатин, крахмал
• Готовить десерты заранее, за месяц вперёд
• Начинать работу с современными десертами на заказ