Описание курса
Это онлайн-курс школы Gift Cookies, посвящённый приготовлению пирожного картошка в разных вкусах. В курсе 12 полноценных уроков по 12 вкусам десерта и отдельный урок по глазированию пирожных. Каждый вкус был разработан в студии путём дегустации в нескольких вариациях. По тексту страницы пирожные стабильны и подлежат заморозке, что позволяет делать их впрок. Обучение проходит в формате видеоуроков с подробными техкартами, доступ к курсу предоставляется навсегда. Ученик получает уроки по вкусам (например, трюфель, сникерс, таёжная, ореховый латте, печенье Lotus, малина-тропик, ягодный медовик, брюссель, карамелье, ванильный пломбир, имбирный пряник, фисташка) и урок по глазури.
Чему научитесь
- Готовить пирожное картошка в 12 вкусах
- Готовить глазурь для пирожных
- Работать по подробным технологическим картам
- Делать пирожные впрок с расчётом на заморозку
Кому подойдёт
Похожие курсы в других школах
Чайная школа 2.0. для ресторанов
Муссовые мини-торты
Обучающие курсы по карвингу
Кондитер «Продвинутый курс»
🎯 Не уверены, что этот курс вам подходит?
Пройдите тест на профессию и узнайте, насколько она соответствует вашим навыкам и интересам: