Описание курса
Это недельный онлайн-курс по хлебопечению дома от Фитошколы «Дивея». Автор и ведущая — Ольга Дзюбан, практикующий биолог и преподаватель кафедры ботаники биологического факультета БГУ. Курс рассчитан на тех, кто хочет печь домашний хлеб на закваске и оздоровить питание семьи. В программе — всё о закваске, муке, ошибках кислого хлеба и хлебной косметике, а также стадии выпечки хлеба на закваске. Ученики получают структурированные видеоуроки, печатную книгу с пошаговым рецептом и 135-летнюю закваску в подарок. Обучение проходит онлайн, автор отвечает на вопросы и сопровождает участников на протяжении всего курса. По итогам ученик освоит выпечку настоящего домашнего хлеба и сможет разнообразить рацион рецептами хлеба и блюд из него.
Чему научитесь
- Печь хлеб на закваске дома
- Работать с закваской и мукой
- Избегать ошибок при выпечке кислого хлеба
- Готовить блюда из хлеба
- Ухаживать за собой на основе хлеба и ржаной муки
Кому подойдёт
Похожие курсы в других школах
Чайная школа 2.0. для ресторанов
Муссовые мини-торты
Обучающие курсы по карвингу
Кондитер «Продвинутый курс»
🎯 Не уверены, что этот курс вам подходит?
Пройдите тест на профессию и узнайте, насколько она соответствует вашим навыкам и интересам: