Описание курса
Курс посвящён итальянскому джелато: что это такое, какие виды существуют, из чего и как оно готовится. Слушатели узнают, какие ингредиенты, оборудование, инвентарь и расходные материалы нужны для приготовления настоящего джелато. В программе — кремовое джелато (фиордилатте, йогурт с вишней, сливочный пунш, шоколад), фруктовое джелато на молоке (бузина) и десерты на основе джелато (десерт в креманке, профитроли, торт-мороженое, эскимо). Обучение включает теорию, приготовление и дегустацию: участники пробуют всё, что сделали, и получают с собой дегустационный сет.
Чему научитесь
- Понимать, что такое итальянское джелато и какие виды существуют
- Подбирать ингредиенты, оборудование, инвентарь и расходные материалы для джелато
- Готовить кремовое джелато
- Готовить фруктовое джелато на молоке
- Готовить десерты на основе джелато
- Осваивать классические и трендовые вкусы сезона 2024 года
Кому подойдёт
Тем, кто хочет научиться готовить итальянское джелато и десерты на его основе.
Похожие курсы в других школах
Чайная школа 2.0. для ресторанов
Школачая
Курс подойдёт ресторанам, кафе и фитнес-барам, которым нужно обучить персонал обращению с чаем, создать чайную карту или обновить сезонное меню.
Для всех
5 ₽
Подробнее
Обучающие курсы по карвингу
Творческая студия Алёны Богдановской
Курс подойдёт тем, кто хочет овладеть искусством карвинга, включая жителей Белгорода и других городов России и зарубежья.
Для всех
Подробнее
Кондитер «Продвинутый курс»
Академия Кулинарного Искусства
Курс подойдёт кондитерам, которые хотят повысить квалификацию и освоить торты, шоколад и муссовые десерты.
Продвинутый
37 ₽
Подробнее
Идеальные мадлен 2.0
Школа для кондитеров Надежды Корниловой
Кондитерам, которые хотят освоить трендовый десерт мадлен и добавить его в свой ассортимент.
Для всех
10 ₽
Подробнее
Промокод скопирован!
🎯 Не уверены, что этот курс вам подходит?
Пройдите тест на профессию и узнайте, насколько она соответствует вашим навыкам и интересам: