Специалист по качеству и безопасности пищевой продукции

Бесплатный курс «Специалист по качеству и безопасности пищевой продукции» на Stepik включает 34 урока и 11 тестов. Он предназначен для тех, кто хочет освоить профессию в области контроля качества и безопасности продуктов питания. В ходе обучения вы изучите основные принципы HACCP, санитарные нормы и правила, методы контроля качества и безопасности пищевой продукции. Курс подойдет как начинающим, так и специалистам, желающим систематизировать знания. Обучение проходит онлайн, доступ к материалам предоставляется бесплатно. По завершении курса вы сможете применять полученные знания на практике в пищевой промышленности. Чему вы научитесь: • Принципы HACCP • Санитарные нормы и правила • Методы контроля качества пищевой продукции • Оценка безопасности пищевых продуктов • Внедрение систем менеджмента безопасности пищевой продукции

Курс подойдет специалистам пищевой промышленности, технологам, инженерам по качеству, а также всем, кто интересуется контролем качества и безопасности продуктов питания.