Стоимость курса
78 600 ₽
Описание курса
Содержание:
Цель
Область применения
Терминология
Принципы стандарта
Ответственность подразделений
Требования к организации завтраков
Минимальный ассортимент по категориям отелей
Требования к каждой группе продуктов
Цикличность меню
Организация шведского стола
Правила пополнения блюд
Контроль качества
Работа сотрудников ресторана
Работа менеджера ресторана
Работа шеф-повара
Работа F&B Manager
Работа с жалобами гостей
Алгоритм действий при нехватке блюд
Контроль руководителя
KPI службы питания
Приложения
Похожие курсы в других школах
Autodesk Inventor листовой металл: от модели до развёртки для производства
ZCOURSE
Данный курс посвящён профессиональной работе с листовым металлом в Autodesk Inventor. Главная цель — научить вас создавать развёртки, которые гарантированно...
продвинутый
14 900 ₽
Подробнее
УГС индивидуальный
Школа Андрея Гасина «Дрессура собак»
Владельцам собак от 5 месяцев любых пород и метисов, которые хотят скорректировать поведение питомца дома и на улице.
Для всех
Подробнее
Тибетская нумерология
Институт Тибетской Астрологии и Медицины
Вебинар подойдёт всем интересующимся тибетской нумерологией — предварительная подготовка не требуется.
Для всех
3 900 ₽
Подробнее
Хорарная астрология для начинающих
Школа Классической Астрологии в СПб
Подойдёт начинающим и тем, кто хочет изучать хорарную астрологию, а также желающим углубить знания на продвинутом уровне.
Начальный
Подробнее
Промокод скопирован!