Описание курса
Онлайн-курс школы бариста RBA посвящён латте-арту — созданию рисунков на кофейных напитках. Он подойдёт как начинающим, так и бариста, которые хотят отточить свои навыки. В программе разбираются взбивание молока, работа с разными текстурами и техника вливания молока для чётких и контрастных рисунков. Ученик узнаёт, какие параметры влияют на качество рисунка, сколько молока и пены должно быть в чашке и как выбрать посуду. Отдельно разбирается вливание молока в стаканчик «с собой» и рисование основных элементов: сердца, тюльпана и розетты. Обучение проходит в онлайн-формате, длительность курса — 16 часов, доступ предоставляется сразу. Для практики потребуются питчер объёмом 350 мл, чашка, эспрессо или контрастный аналог и паровая система для взбивания молока.
Чему научитесь
- Взбивать молоко для латте-арта
- Работать с различными текстурами молока
- Вливать молоко для чётких и контрастных рисунков
- Рисовать сердце, тюльпан и розетту
- Вливать молоко в стаканчик «с собой»
- Выбирать посуду и параметры для качественного рисунка