Описание курса
Однодневный интенсив тренинг-центра RBA для тех, кто хочет погрузиться в профессию бариста, планирует открыть кофейню или хочет готовить кофе по всем правилам. Программа состоит из 6 модулей на 8 часов: путь от зерна до чашки, устройство профессионального оборудования, настройка помола и эспрессо, работа с молоком, популярные напитки и гигиена оборудования. Обучение проходит офлайн в учебном классе на профессиональном оборудовании, в группе до 4 человек, около 60% времени занимает практика. По окончании выдаётся именной сертификат тренинг-центра на русском и английском с указанием программы и количества часов, а материалы курса остаются в личном кабинете бессрочно.
Чему научитесь
- Разбираться в сортах, обработке, обжарке и хранении кофе
- Настраивать кофемашину и кофемолку
- Настраивать помол и готовить эспрессо по рецепту
- Взбивать молоко и работать со стандартами молочной пены
- Готовить популярные напитки по стандартам кофейни
- Соблюдать правила гигиены и обслуживания оборудования