Курс «Бариста профессионал»

Курс «Бариста профессионал» от школы Лига Бариста даёт полное представление о профессии бариста и обучает навыкам, которые должен уметь любой бариста. В программе разбирается путь кофе от произрастания до чашки эспрессо, системы автоматизации и кофейное оборудование, а также практика приготовления напитков. Обучение проходит в групповом или индивидуальном формате (не более 4 человек), продолжительность — 18 академических часов или 5 дней, занятия начинаются еженедельно в утренние, дневные, вечерние часы и в группе выходного дня. По окончании курса при успешной сдаче экзаменов выдаётся сертификат российского и международного образца.

Чему научитесь

• Разбираться в теории кофе: происхождение, география, сорта и обработка
• Готовить эспрессо: помол, трамбовка, экстракция
• Взбивать молоко и готовить капучино, латте, флэт уайт, раф кофе
• Работать с кофейным оборудованием и ухаживать за ним
• Пользоваться кассой и кассовыми системами, открывать и закрывать смену
• Проводить дегустацию и каппинг