Бизнес-программа «Кофейня с нуля»

Бизнес-программа «Кофейня с нуля» — курс для тех, кто готов создать собственное дело в кофейном бизнесе и хочет получить профессиональные знания. Программа охватывает теорию кофе, путь от ростка до чашки, приготовление эспрессо и молочных напитков, а также кассу и автоматизацию кофейни. Обучение проходит в групповом или индивидуальном формате (не более 4 человек), доступны варианты онлайн и онлайн с вебинаром. По окончании курса при успешной сдаче экзаменов выдаётся сертификат российского и международного образца.

Чему научитесь

• Разбираться в теории кофе и сортах
• Готовить эспрессо и молочные напитки
• Взбивать молоко и готовить капучино, латте, флэт уайт, раф
• Работать с кассой и автоматизацией кофейни
• Разрабатывать меню и подбирать персонал
• Выбирать место для кофейни и стимулировать продажи